Apfelmustorte

zum Wochenende.
Ein altes Rezept neu entdeckt. 

Für den Teig:

150 g Magarine

150 g Zucker

1 Prise Salz

4 Eier

250 g Mehl

2 Tl Backpulver

2 Eßl. Milch

aus diesen Zutaten einen Rührteig herstellen.

In einer Springform 26 cm ca. 30. Min. bei 180 ° Umluft backen.

Von geschätzten 1 1/2 kg Äpfeln (Fallobstverwertung) Apfelmus kochen.

Ein Päckchen Gelantine Instant unter den abgekühlten Apfelmus gut verrühren.

Den ausgekühlten Tortenboden einmal durchschneiden.
Die untere Hälfte auf eine Tortenplatte legen
und mit einem Tortenring umstellen.

den Apfelmus einfüllen,
die zweite Hälfte vom Tortenboden darauflegen und
über Nacht kaltstellen.

Zwei Becher Sahne mit 2 Päckchen Sahnesteif schlagen und die Torte überziehen..

Gehobelte Mandeln ohne Fett rösten und die Torte damit verzieren.

Für diese Torte kann man hervorragend Fallobst sammeln. Davon haben wir immer mehr als genug. 

Liebe Grüße Elisabeth