Tausend Geschenke

Darauf habe ich schon lange gewartet. Den wunderschönen Bildband gibt es jetzt auch auf Deutsch. Ein Buch, dass uns die Augen öffnet für die Dinge, die wir so leicht übersehen.
Von Ann Voskamp, Titel: Tausend Geschenke
Eine Einladung, die Fülle des Lebens mit offenen Armen zu empfangen.

Hier ist der link zum Bestellen:

 http://www.asaphshop.de/epages/asaph.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/asaph/Products/816795

Ein schönes Buch zum Weiterschenken. Der Preis ist 15,99 €

Wünsche uns für heute, dass Kleinigkeiten am Wegesrand des Lebens zu etwas Besonderen werden und uns Dankbarkeit lehren.

Liebe Grüße Elisabeth

Grüne Eier

Von einer Bekannten, die Hühner halten, bekam ich diese wunderschönen, dekorativen Eier. Ich hoffe, Euch vielleicht auch mal die Eierlegenden Hühner dazu zu präsentieren. Ich war so was von begeistert, dass es die eingefärbten Eier von Natur gibt, die nicht nur wunderschön aussehen, sondern auch noch biomäßig gesund sind. Und man sich obendrein das Eierfärben (was ich eh noch nie gemacht habe, weil die Farbe nach innen zieht) sparen kann.
Diese Araucaner Hühner kommen eigentlich aus den Anden. Man versucht sie nun in Deutschland zu züchten und die Eier zu vermarkten. Heute werde ich diese Eier mal probieren und Rührei daraus machen, dazu gibt es Spinat. Dann kann ich mir die Frage: Was koche ich heute nur? (Was sich viele von Euch bestimmt auch schon oft gefragt haben) ersparen.
Wünsche Euch allen einen schönen Tag und ganz liebe Grüße Elisabeth

Pastinaken mit Honig-Walnuss-Kruste

Wollte schon immer mal Pastinaken probieren. Habe ein Rezept gefunden, dass ich auf meine Art zubereiten werde.
Pastinaken sind schon fast in Vergessenheit geraten, ich kannte sie nicht einmal. Früher sollen sie ein Grundnahrungsmittel gewesen sein.

Hier das Rezept:

4 große Pastinaken, ca. 600 g
4 Eßl. Walnussöl oder Olivenöl
80 g Walnüsse gehackt oder Cashewnüsse
100 g Fetakäse, ich habe Gouda gerieben
1 Eßl. flüssiger Honig
abgeriebene Schale einer Bio Zitrone
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Petersilie

Zubereitung:
Pastinaken putzen, schälen und längs halbieren. Eine Auflaufform einfetten, die Pastinaken mit der Schnittfläche nach unten in die Form legen und mit Öl einpinseln. Im vorgeheizten Ofen bei 175° 15 Min. backen.
Die Nüsse hacken und ohne Fett anrösten. Den Käse mit dem Honig zu den Nüssen geben, mit Zitronenschale und den Gewürzen abschmecken und gut vermischen.
Die Pastinaken in der Form wenden und mit der Käse-Nuss- Mischung belegen, nochmal 10-15 Min. backen.
Mit gehackter Petersilie bestreuen und direkt servieren.

Ich fand es total lecker, mein Mann hätte es gern ein wenig würziger gehabt.

Ist mal etwas zum Ausprobieren.

Plan A

Selten, oder besser gesagt, noch nie, habe ich so ein Prachtexemplar gesehen. Eine Amaryllis von solcher Schönheit. Kürzlich bekam ich diese Pflanze geschenkt und habe die riesige Blüte bestaunt. Die Freude darüber möchte ich gern mit Euch teilen.
Welch ein Potenzial in dieser unscheinbaren Zwiebel steckt. Der Stengel wurde immer länger, die Blüten immer schwerer und es kam, was kommen mußte -

kurz nachdem ich die Fotos gemacht hatte, verlor diese Pflanze durch die schwere Blüte ihr Gleichgewicht und fiel kopfüber auf den Boden. Dabei zerbrach der saftige Stengel und eine vielversprechende Knospe brach ab.
Nun fristet sie ihr Dasein als demolierte Schnittblume in einer Vase.
So etwas kann passieren, wenn man zu hoch hinaus will. Da gibt es schon mal eine Bruchlandung.

Die abgebrochene Amaryllis leistet nun der roten Amaryllis, die ich als Schnittblume für einen Euro bekommen habe, Gesellschaft. So erfüllt sie nun Plan B, hat ihre Bestimmung aber verfehlt. Die abgebrochene Knospe kann sich leider nicht mehr entfalten, wie schade.

Manchmal verpassen wir auch durch Fehlentscheidungen Plan A in unserm Leben und wir verfehlen unsere eigentliche Bestimmung und erfahren nur den zweitbesten Weg für unser Leben. Oftmals geht auch etwas in unserer Seele zu Bruch und wir müssen mit den Konsequenzen leben.
Aber auch für diesen Lebensabschnitt gibt es Hoffnung, wenn wir uns an Den wenden, der das Beste für uns wollte, nämlich, dass unser Leben gelingt. Wir haben die Möglichkeit Heilung zu erfahren, wenn wir mit Dem in Beziehung treten, der uns geschaffen hat.

Herzlichst grüßt Euch Elisabeth

Nußkuchen mit Bratapfeleis

Von den übrigen Weihnachtsgebäckzutaten gab es heute ein Früchtebrot, gut geeignet zum Resteverwerten.

Das Rezept könnt Ihr auch gleich ausprobieren, falls Ihr auch noch Reste von der Weihnachtsbäckerei übrig habt.

Nußkuchen mit kandierten Früchten.

Für eine Kastenform, ca. 30 cm
Ich habe eine Brotbackform verwendet.

250g weiche Butter,
250 g Zucker,
5 Eier,
400 g Mehl.
100 g gemahlene Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse,
60 g geschälte, ganze Mandeln (hatte ich nicht, hab dafür mehr Walnüsse genommen)
80 g kandierte Früchte (z.B. Kirschen, Zitonat oder Orangenat)
wer möchte kann einen Schuß Orangenlikör zugeben.
Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Backofen auf 180 ° Umluft vorheizen. 
Aus den Zutaten einen Rührteig zubereiten, in die Form füllen und ca. 1 Stunde backen. Evtl. nach einiger Zeit mit Alufolie abdecken, falls der Kuchen zu dunkel wird. 

Viel Spaß beim Backen.

Liebe Grüße Elisabeth

Gerade stelle ich fest, heute vor einem Jahr habe ich meinen ersten Eintrag gepostet. Wie schnell doch die Zeit vergeht. Bei dieser Gelegenheit möchte ich mich ganz herzlich bei allen bedanken, die ab und zu hier mal vorbeischauen. Ich wünsche mir, dass ich Euch durch den einen oder anderen Beitrag ein wenig Freude vermitteln konnte. Danke für Eure netten Kommentare. Ich freu mich darüber, aber ich weiß ja, wie das mit der "Zeit" so ist, nutzt sie für etwas Sinnvolles. Mein Selbstwert hängt nicht von der Anerkennung ab. 
Lasst es Euch gut gehen und viel Spaß am Bloggen, es sollte nicht in Arbeit ausarten.

Mein Glück

Psalm 73,28  Die Jahreslosung für 2014
Gott nahe zu sein ist mein Glück. Gott nahe zu sein sind nicht nur Glücksmomente. Sich seiner Nähe bewußt zu sein, gibt Sicherheit und Geborgenheit.
Unser Glück liegt nicht darin begründet, dass ich reich, gesund und erfolgreich bin, sondern dass Gott bei mir ist, jeden neuen Tag, in meinem ganzen Leben und auch darüber hinaus.

Dann können wir auch in das Lied von Friedrich Bonhoeffer, Von guten Mächten wunderbar geborgen, mit einstimmen.
Hier der link: http://www.myvideo.de/watch/6349302/Von_guten_Maechten

Von guten Mächten wunderbar geborgen Songtext:

Von guten Mächten treu und still umgeben,
behütet und getröstet wunderbar,
so will ich diese Tage mit euch leben,
und mit euch gehen in ein neues Jahr.

Ref:

Von guten Mächten wunderbar geborgen
erwarten wir getrost, was kommen mag.
Gott ist mit uns am Abend und am Morgen
und ganz gewiss an jedem neuen Tag.

Noch will das Alte unsre Herzen quälen,
noch drückt uns böser Tage schwere Last.
Ach, Herr, gib unsern aufgescheuchten Seelen
das Heil, für das Du uns beweitet hast.

Ref:

Und reichst Du uns den schweren Kelch, den bittern
des Leids, gefüllt bis an den höchsten Rand,
so nehmen wir ihn dankbar ohne Zittern
aus Deiner guten und geliebten Hand.

Ref.

Doch willst Du uns noch einmal Freude schenken
an dieser Welt und ihrer Sonne Glanz,
dann wolln wir des Vergangenen gedenken,
und dann gehört Dir unser Leben ganz.

Ref.

Lass warm und still die Kerze heute flammen,
die Du in unsre Dunkelheit gebracht,
führ, wenn es sein kann, wieder uns zusammen.
Wir wissen es, Dein Licht scheint in der Nacht.

Ref.

Wenn sich die Stille nun tief um uns breitet,
so lass uns hören jenen vollen Klang
der Welt, die unsichtbar sich um uns weitet,
all Deiner Kinder hohen Lobgesang.

Ref.

 

Quelle:  http://www.golyr.de/

 

 

So wünsche ich Euch viel Glück, unabhängig von materiellen Dingen, für das angefangene Jahr.

Herzlichst grüßt Euch Elisabeth

Lavines Event - Dekoration

Heute möchte ich Euch mal ein Floristik Atelier vorstellen, das erst kürzlich geöffnet hat. Dort vorbei zu schauen lohnt sich. Schöne Geschenkideen, tolles Ambiente, für jeden Anlass was dabei.

Das Geschäft ist in Emmertal, in der Nähe von Hameln. Hier ist der link. http://www.lavines-eventdekoration.de/

Lavinia freut sich auf Euren Besuch.