Freitag, 31. Januar 2014

Frühlingsduft


Zur Abwechslung mal wieder ein paar Blumen. Heute fand ich die gefüllten Primeln und war so begeistert von den schönen Blüten, dass ich gleich einen Topf mitnehmen mußte.


Die Blüten sind so bezaubernd und edel, gar nicht wie eine Primel.


Dazu sollen sie noch winterhart sein, d.h. wenn sie verblüht sind, pflanze ich sie in den Garten, in der Hoffnung, dass sie nächstes Jahr wieder blühen.



Mit diesen Blumengrüßen wünsche ich ein schönes Wochenende.

Holt Euch auch ein paar Blumen ins Haus, das hebt die Stimmung.

Herzliche Grüße Elisabeth

Dienstag, 28. Januar 2014

Eiszeit


Heute mal ein paar Bilder von der Eiszeit


Der Winter hat auch seine schönen Seiten.

Freitag, 24. Januar 2014

Treffpunkt Vogelhaus

 sagt die Meise zum Spatz: "Lass uns an der Futterstelle treffen, mal sehen wer noch dort sein wird."  Die Vögel treffen sich halt nicht nur virtuell. Sie pflegen regen Austausch. Vor ein paar Tagen habe ich die Futterstelle eingerichtet und sie wird nun gut angenommen.
Um die Vögel ungestört fotografieren zu können, habe ich den Schuppeneingang mit einer Plane zugehängt, hinter der ich mich verstecken kann. So kann ich die Vögel aus der Nähe beobachten.





Und glaubt mir, sie lieben die Geselligkeit. Es wäre gut, wenn auch wir wieder mehr die Treffpunkte - Orte der Begegnung - aufsuchen würden, anstatt unsere Freundschaften an der Anzahl der facebook Freunde festmachen, oder nur noch per SMS oder Whats Apps kommunizieren.
Einfach mal nur so auf  'neTasse Kaffee treffen, sich austauschen, Alltagssorgen teilen, den Andern ermutigen und eine gute Zeit miteinander haben.



Ganz liebe Grüße Elisabeth

Montag, 20. Januar 2014

Tausend Geschenke

Darauf habe ich schon lange gewartet. Den wunderschönen Bildband gibt es jetzt auch auf Deutsch. Ein Buch, dass uns die Augen öffnet für die Dinge, die wir so leicht übersehen.
Von Ann Voskamp, Titel: Tausend Geschenke
Eine Einladung, die Fülle des Lebens mit offenen Armen zu empfangen.




Hier ist der link zum Bestellen:


Ein schönes Buch zum Weiterschenken. Der Preis ist 15,99 €

Wünsche uns für heute, dass Kleinigkeiten am Wegesrand des Lebens zu etwas Besonderen werden und uns Dankbarkeit lehren.

Liebe Grüße Elisabeth

Donnerstag, 16. Januar 2014

Grüne Eier



Von einer Bekannten, die Hühner halten, bekam ich diese wunderschönen, dekorativen Eier. Ich hoffe, Euch vielleicht auch mal die Eierlegenden Hühner dazu zu präsentieren. Ich war so was von begeistert, dass es die eingefärbten Eier von Natur gibt, die nicht nur wunderschön aussehen, sondern auch noch biomäßig gesund sind. Und man sich obendrein das Eierfärben (was ich eh noch nie gemacht habe, weil die Farbe nach innen zieht) sparen kann.
Diese Araucaner Hühner kommen eigentlich aus den Anden. Man versucht sie nun in Deutschland zu züchten und die Eier zu vermarkten. Heute werde ich diese Eier mal probieren und Rührei daraus machen, dazu gibt es Spinat. Dann kann ich mir die Frage: Was koche ich heute nur? (Was sich viele von Euch bestimmt auch schon oft gefragt haben) ersparen.
Wünsche Euch allen einen schönen Tag und ganz liebe Grüße Elisabeth


Pastinaken mit Honig-Walnuss-Kruste

Wollte schon immer mal Pastinaken probieren. Habe ein Rezept gefunden, dass ich auf meine Art zubereiten werde.
Pastinaken sind schon fast in Vergessenheit geraten, ich kannte sie nicht einmal. Früher sollen sie ein Grundnahrungsmittel gewesen sein.





Hier das Rezept:

4 große Pastinaken, ca. 600 g
4 Eßl. Walnussöl oder Olivenöl
80 g Walnüsse gehackt oder Cashewnüsse
100 g Fetakäse, ich habe Gouda gerieben
1 Eßl. flüssiger Honig
abgeriebene Schale einer Bio Zitrone
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Petersilie

Zubereitung:
Pastinaken putzen, schälen und längs halbieren. Eine Auflaufform einfetten, die Pastinaken mit der Schnittfläche nach unten in die Form legen und mit Öl einpinseln. Im vorgeheizten Ofen bei 175° 15 Min. backen.
Die Nüsse hacken und ohne Fett anrösten. Den Käse mit dem Honig zu den Nüssen geben, mit Zitronenschale und den Gewürzen abschmecken und gut vermischen.
Die Pastinaken in der Form wenden und mit der Käse-Nuss- Mischung belegen, nochmal 10-15 Min. backen.
Mit gehackter Petersilie bestreuen und direkt servieren.

Ich fand es total lecker, mein Mann hätte es gern ein wenig würziger gehabt.

Ist mal etwas zum Ausprobieren.

Sonntag, 12. Januar 2014

Plan A


Selten, oder besser gesagt, noch nie, habe ich so ein Prachtexemplar gesehen. Eine Amaryllis von solcher Schönheit. Kürzlich bekam ich diese Pflanze geschenkt und habe die riesige Blüte bestaunt. Die Freude darüber möchte ich gern mit Euch teilen.
Welch ein Potenzial in dieser unscheinbaren Zwiebel steckt. Der Stengel wurde immer länger, die Blüten immer schwerer und es kam, was kommen mußte -




kurz nachdem ich die Fotos gemacht hatte, verlor diese Pflanze durch die schwere Blüte ihr Gleichgewicht und fiel kopfüber auf den Boden. Dabei zerbrach der saftige Stengel und eine vielversprechende Knospe brach ab.
Nun fristet sie ihr Dasein als demolierte Schnittblume in einer Vase.
So etwas kann passieren, wenn man zu hoch hinaus will. Da gibt es schon mal eine Bruchlandung.


Die abgebrochene Amaryllis leistet nun der roten Amaryllis, die ich als Schnittblume für einen Euro bekommen habe, Gesellschaft. So erfüllt sie nun Plan B, hat ihre Bestimmung aber verfehlt. Die abgebrochene Knospe kann sich leider nicht mehr entfalten, wie schade.



Manchmal verpassen wir auch durch Fehlentscheidungen Plan A in unserm Leben und wir verfehlen unsere eigentliche Bestimmung und erfahren nur den zweitbesten Weg für unser Leben. Oftmals geht auch etwas in unserer Seele zu Bruch und wir müssen mit den Konsequenzen leben.
Aber auch für diesen Lebensabschnitt gibt es Hoffnung, wenn wir uns an Den wenden, der das Beste für uns wollte, nämlich, dass unser Leben gelingt. Wir haben die Möglichkeit Heilung zu erfahren, wenn wir mit Dem in Beziehung treten, der uns geschaffen hat.

Herzlichst grüßt Euch Elisabeth