und gefülltem Tortenbrie
Hier ist mein Spezialrezept für die Käsetorte:
4 Ecken Tortenbrie
250g Butter
je einen halben Topf Kräuter:
Petersilie, Schnittlauch, Basilikum und Bärlauch
ca. 150 g feingehackte, geröstete Walnüsse
Salz und Pfeffer
Zubereitung: Die Käseecken halbieren. Kräuter feinhacken und mit der weichen Butter verrühren. Die Nüsse dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Buttermischung auf die Käseecken verteilen und jeweils mit den andern Käsehälften abdecken. Mit halben Walnüssen und Kräutern ganieren.
Mit dieser Käsekreation habe ich über Jahre gute Erfahrungen gemacht. Kommt bei Partygästen immer wieder total gut an.
Die Bärlauchbutter habe ich das erste Mal ausprobiert. Ist total lecker. Das Rezept hatte ich von einem eurer blogs. Habe leider vergessen, wer von euch das eingestellt hat.
Ist lecker als Brotaufstrich, zu Pellkartoffeln oder Gegrilltem.
Nachtrag vom 26.4.15 Hier ist der link von Regina mit dem Rezept: Rezept Bärlauchbutter
Herzliche Grüße Elisabeth
ah bärlauchbutter habe ich letzte woche gemacht, einfach lecker oder?
AntwortenLöschenliebe grüße
regina
Genau, liebe Regina, dann habe ich das bei Dir gesehen. Dann kann ich wenigstens den link noch einfügen. Danke, dass Du Dich gemeldet hast. Die Butter ist echt lecker. Alle Gäste waren total begeistert.
LöschenVielen Dank für den Tip und eine gute Nacht Elisabeth.