Zwiebelduft

Wenn Zwiebelduft in der Luft liegt, wenn Tag und Nacht die Trockenanlagen laufen und die Nachtruhe stören, ist das ein Zeichen dafür, dass die Zwiebelfelder abgeerntet werden. Seit letztem Jahr bauen die Bauern in unserer ländlichen Gegend immer mehr Zwiebeln an.

Zwiebeln soweit das Auge reicht.

Ich hab mir sagen lassen, dass sie für die Firma Symrise in Holzminden bestimmt sind. Dort werden Duft- und Aromastoffe hergestelt. Aber wohl auch Tonnen von Zwiebeln verarbeitet, die als Geschmacksträger dienen.              

Wie es aussieht, gibt es eine gute Ernte. Wenn die Felder abgeerntet sind, kann man noch jede Menge Zwiebeln einsammeln.

In großen Treckeranhängern werden sie zur Lagerhalle, die eigens dafür gebaut wurde, gebracht.
In welchen Fertiggerichten sich diese Zwiebeln wohl wiederfinden?
Da bekommt man doch Lust auf Zwiebelkuchen und Federweißer.

Viele Grüße aus dem neu entstandenen Zwiebelanbaugebiet.

Elisabeth